Op Carnavalsdinsdag om middernacht is het zover: Angelo Calle draait definitief de tap van Ballie's Diner dicht. Een emotioneel moment voor de Hulstenaar na dertien jaar van beheer van deze Amerikaanse diner.
Een goede maand later zal Angelo zijn zaak heropenen, maar dit keer in Hulst. Vanaf dan kun je bij Ballie's terecht voor meer dan alleen hamburgers en spareribs. Het nieuwe concept omvat burgers, tattoos en cuts.
Samen met tattooshop Goons & Queens en barbershop Gents & Croocks biedt Calle een unieke combinatie aan. Je kunt er niet alleen een burger eten, maar ook een knipbeurt krijgen of een tatoeage laten zetten. Angelo benadrukt dat er geen haren op de burger zullen belanden, ondanks de grappen die zijn vrienden maken.
Voor Angelo is dit het juiste moment voor verandering. Hij voelt de concurrentie toenemen in Hulst en ziet een nieuwe kans om zijn ondernemerschap te tonen. De verbouwingen voor de nieuwe zaak zijn in volle gang, en Angelo kijkt uit naar de nieuwe uitdaging.