Carnavalsdinsdag om middernacht draait Angelo Calle de tap van Ballie's Diner definitief dicht. Een emotioneel moment, waarbij Calle zich voorbereidt op het afscheid van zijn geliefde diner.
Na een goede maand zal Angelo Calle zijn zaak heropenen in Hulst, met een geheel nieuw concept. Vanaf dat moment kunnen bezoekers genieten van burgers, knipbeurten en zelfs tatoeages.
Na dertien jaar aan het roer te hebben gestaan van de Amerikaanse diner in Hulst, kijkt Calle uit naar de veranderingen die komen gaan. Het restaurant zal een transformatie ondergaan en een samenwerking aangaan met tattooshop Goons & Queens en barbershop Gents & Croocks.
De nieuwe Ballie's concept zal een unieke mix bieden van burgers, knipbeurten en tatoeages. Een combinatie die zelden voorkomt, maar perfect aansluit bij Calle's visie op vernieuwing.
Met de verschuiving naar dit innovatieve concept, zet Calle een nieuwe stap in zijn carrière. De beslissing is zorgvuldig overwogen en markeert een mijlpaal in de horecawereld van Hulst.