Family Keten: Het Succesverhaal Achter de Axelse Kerk

Familie Axel: Succesverhaal achter de Kerk

Eerst was er Family Axel, gevestigd in een kerk. Daarna kwam er een vestiging bij in Terneuzen en vorig jaar ook eentje in Hulst, in een dierenwinkel. We dineren in de Axelse kerk om te ontdekken waarom deze keten het zo goed doet.

Ontdekking van Family

Even dacht ik dat Family een Zeeuws-Vlaamse uitvinding was, maar er zijn dus meer dan vijftig franchises. Family combineert een cafetaria met een brasserie. Je kunt er snacks en maaltijden afhalen, maar ook lunchen, dineren en borrelen.

De Axelse Locatie

Op de website van het Family-concern staat Axel prominent afgebeeld. De kerk is fraai verbouwd, met een grote stoere serre. Tafels staan beschut tussen kasten en namaakplanten, kinderen mogen razen in een binnenspeeltuin. Het is druk, de sfeer is goed: mensen houden hier van een praatje en een grapje.

Culinaire Ervaring bij Family

Marloes Matthijssen beschrijft haar ervaring met de gerechten bij Family, van flatbread met knoflookolie tot Family schnitzel met spek en ui. De gerechten zijn smeuïg en royaal. De desserts, zoals de donut sandwich, zijn gruwelijk fantastisch.

Ontmoet Family

Tijdens het bezoek praten ze met eigenaresse Mirjam Luitjens en ontdekken ze dat Family een familiebedrijf is dat het hele Szydlowskiplein beheert. Multifunctioneel en sympathiek, met gemoedelijke bediening en betaalbare maaltijden.